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La terraza más guapa de La Latina

BAHIANA CLUB

Este local acaba de abrir sus puertas hace muy pocas semanas en La Latina. En un entorno inigualable -por la derecha nos topamos con un preciosa vista del viaducto y por la izquierda nos adentramos en las recoletas y misteriosas calles del Madrid de Los Austrias- este restaurante-bar es un escape a las aglomeraciones que a algunas horas abarrotan La Latina.

Bahiana Club

Bahiana Club

Nunca serán pocos los locales que se condensan en el meollo de La Latina y sus alrededores. Las alternativas tienen que ser muchas para acoger a un público tan fiel como variado que cada día de la semana se acerca a disfrutar de la comida y bebida que se ofrece en este barrio para salir de tapeo por antonomasia. Bahiana Club ha querido sumarse a este listado de variedad gastrónomica de La Latina, no sólo ofreciendo un magnífico restaurante, sino además un bar de copas que animará las noches de la zona.

Se podría decir que el Bahiana tiene una carta de tapas tradicionales entre las que destacan sus deliciosas croquetas, el salmorejo o los espárragos trigueros a la plancha. Pero también han querido apostar por la innovación en la cocina y en la elaboración de las raciones. El claro ejemplo de ésto son los huevos rotos con jamón que aquí van regados con un chorreoncito de aceite de trufas negras, que le oporta variedad y un gusto especial a una ración tan popular. No se puede pasar por alto el churrasquito uruguayo con salsa chimichurri. Auténtica carne traída desde Uruguay que propociona el auténtico sabor de un plato tan característico de esa parte del continente americano. La Pizza Bahiana sigue un proceso de elaboración práctiamente artesanal y es perfecta para compartir como entrante o disfrutarla como plato principal. En los postres destacan sus helados, haciéndose especialmente recomendable el de yogur con miel y nueces, que nos traerá recuerdos del hogar. Como nos contaba una de las socias del local y relaciones públicas, María Orleans, la carta acogerá nuevos platos cada temporada para que el cliente del Bahiana disfrute de sabores distintos según vaya pasando el tiempo.

La decoración del Bahiana Club pretende dar un ambiente de casa, con rincones tranquilos presididos por sofás y mesas bajas donde poder disfrutar de una charla o de un buen libro mientras se paladea un café recién hecho. O pueden ser utilizados para tomar una copa con los amigos como si de una fiesta en casa se tratara. Este restaurante-bar ofrece cócteles entre los que destacan los mojitos y las caipiroskas, sin faltar los combinados. Todo ellos acompañado de una música seleccionada especialmente para hacer que el cliente se encuentre confortable.

El bar del Bahiana Club

En verano, sin duda, Bahiana Club es envidiado por su terraza. Aprovechando un repecho de la peatonal calle del Conde y viendo el transcurrir de la calle Segovia, en esta terraza se puede disfrutar de una buena cena al aire libre en las calurosas noches de verano, mientras distinguimos caras conocidas que siempre se dejan caer por esta nueva alternativa dentro de La Latina.

Bahiana Club

Calle Conde, 4 (detrás de Calle Segovia, 16)

Tel.: 91 541 65 63

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Maluca. La coctelería de La Latina

Fachada de MalucaLa diversidad gastronómica y de bares de copas es completa en la siempre auténtica zona de La Latina. Se cierra el círculo de variedad y diversidad de locales con el Maluca, un coqueto bar que ofrece una amplia selección de cócteles que no tienen nada que envidiar a los que se pueden tomar en la gran manzana neoyorquina.

Son famosas sus caipirinhas de cachaça, pero en el ranking de su oferta situamos los mojitos de yerbabuena o albahaca que por su mezcla (no es lo mismo mezclar que agitar aseguran en Maluca) o por su hielo (que el hielo es fundamental para el gusto de un cóctel según asevera quienes los preparan en Maluca) tiene un sabor distintivo que hace que el prepardo ‘entre sin sentir’.

Pero no sólo de caipirinhas y mojitos vive el hombre en Maluca. La selección de mezclados se amplia desde el clásico dry martini (Martini seco con vodka y angostura),  al negroni (Campari, ginebra y martini rojo) pasando por el Maluca especialidad de la casa.

La movida barra de Maluca

La movida barra de Maluca

La buena música acompaña en todo momento al público de entre 25 y 40 que llenan el local en sus horas de mayor auge. Música fusión con toques de jazz, funky o soul consiguen alcanzar momentos de evasión en Maluca agarrando fuerte en la mano la copa de un cóctel preparado por expertos barmen.

Un conjunto de elementos que han hecho de este local un clásico en la noche de La Latina y cada día gana incondicionales y adeptos que no saben pasar el fin de semana sin tomar una de sus mezclas.

Maluca

Calle Calatrava, 13

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