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Sáciate con el sabor de Méjico

LA TAQUERÍA DE BIRRA

Sáciate con el sabor de Méjico

Muchos son los restaurantes en Madrid que reproducen el ambiente y acercan a los madrileños los sabores de Méjico. Pero pocos lo hacen con tanta autenticidad como la cantina mariachi La taquería de birra. Su éxito lo demuestra los años de experiencia en La Latina.  

Entrada a La taquería de birra

Entrada a La taquería de birra

La taquería de birra es uno de esos ‘templos’ que rompen con los estereotipos. Si la primera expresión de muchas personas al proponerles comer en un restaurante mejicano es la de fruncir el ceño imaginándose platos llenos de condimentos y salsas picantes es porque aún no han comido en este local.

Situado en plena Latina (tienen otro local en la zona de Conde Duque), su estructura nos traslada, en su planta superior, a una casa tradicional mejicana, llena de salas coquetas, íntimas y resguardadas que crean un clima de serenidad y cercanía al resto de acompañantes al gran banquete que vendrá después. Fotografías antiguas, adornos transoceánicos, sillas y mesas estilo colonial nos llevan a imaginar cómo sería el Méjico del siglo XIX. La parte inferior, a la que se accede mediante una escalera con ciertas alusiones a la vegetación y fauna mejicanas, goza de un ambiente más desenfadado. Una gran sala llena de mesas y taburetes desde los que se contemplan en sus paredes los adornos propios de las casas mejicanas. Sobre las cabezas de algunos de los visitantes de la planta baja emergen grandes sombreros mejicanos para no olvidadarnos de dónde estamos.
 
Centrándonos en la cuestión culinaria, La taquería de birra recibe a sus comensales con unos nachos acompañados con una salsa de aguacate -sin llegar a ser guacamole- y otra de tomate ligeramente picante. Y a partir de ahí un lujo continuo de platos y sabores. Comenzar a abrir boca con un nopalqueso no es mala elección. Este plato mezcla el queso fundido con nopales -aspecto de judías verdes, pero en realidad son tiras de cactus cocidas y listas para comer-. Como aperitivo no hay que dejar de probar el exquisito guacamole servido con nachos que realzan sus sabor.
 
Entrando en los platos principales no se pueden pasar por alto los tacos -tortillas de trigo con carne de pollo o ternera-.  Los hay del pastor -carne adobada-, de pollo, de pollo con queso… no hay que salir de la cantina sin probarlos. Se puede continuar con las fajitas que son tortas de trigo algo más grandes que los tacos que llegan calientes a la mesa en un recipiente que conserva su calor. La fajitas se las rellena cada comensal cogiendo los ingredientes que sirven en un gran plato: carne de ternera o pollo, frijoles, arroz blanco, pimiento, tomate y cebolla. ¡Increíbles!

 

Para rematar la comida no puede faltar el postre estrella de esta cantina mariachi: las crepas de cajeta. Tortitas rellenas de dulce de leche y adornadas con nata. Deliciosas que dejan un buen sabor de boca. Pero ahí no acaba la oferta de La taquería de birra. La guinda para terminar una buena velada en este restaurante se pone con uno de los cócteles que elaboran. Tienen gran éxito su popular margarita o la piña colada.

 

La taquería de birra 

Calle Don Pedro, 5

28005 Madrid

Tel.: 91 365 10 77 / 91 366 45 39

Plaza de las Comendadoras

28015 Madrid

Tel.: 91 523 28 06 / 91 522 80 49

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Efecto Madrid llega a la radio

Radio Libertad

Tras la buena aceptación que ha tenido Efecto Madrid entre blogueros e internautas hemos decidido llevar nuestro formato digital a la radio. ¡Efecto Madrid ya tiene su espacio radiofónico!

Será todos los sábado entre las 6 y las 8 de la tarde (en la temporada otoño-invierno, a partir del 5 de septiembre, el horario será de 4 a 5:30 de la tarde)en Radio Libertad en el 107.0 y a través de www.radiolibertad.com. Es una fuerte apuesta de la emisora para sus fines de semana. Radio Libertad, con este programa, ha confiado en un proyecto joven que tiene grandes perspectivas.

Llegaremos hasta los oyentes con la intención de ayudarles a elegir las opciones de ocio más destacadas por su calidad y su buena acogida entre el público.

Teatro, cine, música, restaurantes y la opinión de los colaboradores del programa y de los oyentes sobre temas de la actualidad de la semana harán de Efecto Madrid un referente de la radio para saber dónde ir. Además, siempre que sea posible, los oyentes que participen activamente tendrán la posibilidad de ganar entradas para espectáculos.

Contaremos con entrevistas a actores, directores, autores que nos contarán todos los detalles del cine y de los espectáculos que han creado.

Déjanos ya tu comentario en el muro de Efecto Madrid en Facebook.

Desde el sábado 11 de julio, nos oímos, efecteros.

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La seducción asiática de los sentidos

Rustika Café

Fachada RústicaLa fachada de este restaurante café no deja indiferente a los viandantes del barrio de Noviciado.  Esa es su tarjeta de presentación con un objetivo claro: animar a descrubir que esconde su interior.

Una vez dentro, la cuidada decoración crea una atmósfera que tralada al comensal al Asia más sosegado y relajante. Parasoles con motivos orientales, grandes jaulas de madera que debieron alojar animales exóticos, sillas con grandes respaldos de mimbre, mesas con decoraciones florales… todo ello para degustar tranquilamente una deliciosa carta de platos que trasladará al visitante con su imaginación hacia los rincones más sofisticados del medio Oriente.

Salón de Rústica Café que reproduce una cámara egipcia

Salón de Rústika Café que reproduce una cámara egipcia

Duna de cous cous con verduras y comino, quiche árabe con espinacas, pasas y piñones, mero tártaro o chop suey de verduras son algunas de las excelentes comidas que se pueden saborear en Rustika Café. Los amantes del arroz tienen que probar obligatoriamente el arroz budista, una mezcla de sabores dulces y salados proporcionados por las verduras y las frutas salteadas con pasas y piñones.

El postre más exótico es la tarta selva roja elaborada con mango y coco.

Rustika Café, como se intuye por su nombre, no es únicamente un restaurante, también es un salón de té que cuenta con una gran variedad de infusiones y cafés -bastante europeos- que se pueden alargar con uno de los delicioso cócteles preparados por su barman.

Muy bien de precio. Una cena puede rondar los 20 euros.

Un sitio para conocer y repetir.

Rustika Café

Calle Limón, 11

91 542 15 67

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